- lattuga.jpg (17.06 KiB) Visto 2064 volte
Semi di Lattuga:
Lattuga (Lactuca sativa L.)
La lattuga è una pianta angiosperma, dicotiledone appartenente alla famiglia delle Compositae.
È una specie biennale, il primo anno forma una rosetta, il secondo lo scapo fiorale.
Lo scapo fiorale, alto 100-150 cm, porta ramificazioni corimbiformi terminanti con un capolino.
I fiori sono ermafroditi, ligulati e gialli.
I semi sono costituiti da un achenio di colore bianco grigio e nero.
Seme molto gradito dagli uccelli, ricco di oligoelementi, minerali e vitamine. Secondo la tradizione i semi di lattuga sono dotati di particolari proprietà dietetiche e medicinali : curativi, stimolano l'appetito e la digestione sono dotati di effetto depurativo e rinfrescante. Il seme puo essere anche fatto germinare per sfruttare i benefici effetti dei pool enzimatici liberi.
Proteina greggia %; grassi greggi %; fibra greggia %; ceneri gregge %.
